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こんにちは！

久しぶりにパッと晴れている気がしますね！

陽射しが心地よいです☀

ですが、雪を踏むとギシギシというほど冷えていて、寒さが身に染みた朝となりました。

そんな今日は、小寒から数えて１５日目頃、寒さがさらに厳しくなり、

一年でもっとも寒い時期であります。

小寒から立春までの３０日を「寒の内」といいその真ん中の「大寒」に当たります。

この時期に寒気を利用した食べもの（凍り豆腐、寒天、酒、味噌など）を仕込むのに

もっともよい時期とされています。

味噌など自分で作る方は結構いらっしゃいますよね！

ほとんど毎日使うものを手作りすると余計なものが入っていなくて

安心して食べることができていいですよね。

私もいつか挑戦してみたいな～と思います！

みなさんもこの寒さを利用して何か手作りされてみてはいかがでしょうか(^^)

では、寒いですが今日も１日頑張りましょう＼(^o^)／