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こんにちは！

今日は朝から暑いですね～☀

夜中に雨が降っていたのか朝方は蒸し暑く感じました。

これからますます陽射しが強くなるため、紫外線対策と熱中症対策をしっかりとして

お過ごしくださいね(^-^)

さて、昨日紹介した愛菜屋で変わった野菜を見つけたので今日はそれを紹介します！

その野菜とは「コールラビ」というもの。

見た目がインパクトがあり、何かな？と目を引かれました👀

コールラビは、ドイツ語でコール（キャベツ）ラビ（カブ）をさし、

食感がカブやダイコンのようで、味はブロッコリーやキャベツのようなイメージです。

日本名ではカブカランというようです。

アクは少なく、生のままサラダで食べたり、大根の煮物のように煮込んでも美味しく頂けます。

ビタミンＣが多く含まれていて、それは熱を加えても成分が壊れたり流れたりしにくく

生でも熱を加えても栄養素を無駄なく摂取することができるようです！

あとは漬物にしても美味しいようですよ！

いろいろな食べ方ができるコールラビ。

見つけたらぜひ手に取ってみてください(^^♪

では、今日も１日頑張りましょう＼(^o^)／